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Re: Apfelkuchen

Und mit Pudding ist er schön saftig und nicht trocken. Ich mag das so super gerne!

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Re: Käsesahne Torte

Das freut mich, dass sie bei euch so gut angekommen ist!

Ich mache sie auch jetzt an Jonas seine Taufe mit Taufbild drauf Foto kommt dann noch

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Re: Überraschungsei Torte

Ja, möchte ich jetzt für Jonas sein Geburtstag auch machen

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Re: Mini Amerikaner

Die schmecken sehr gut. Die darfst Du dann sicherlich öfter machen

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Re: Gummibärchen Kuchen

>Das freut mich, finde das immer etwas Besonderes für die Kleinen. Sie mögen ja soetwas

LG Anki

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Re: Käsesahne Torte

Ich backe sehr gerne. Wenn ein Anlass ist dann auch immer

LG Anki

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Donauwellen

Für den Rührteig:

250 g Butter
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
Salz
5 Eier
375 g Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver

verrühren, knapp 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen,

20 g Kakao mit 1 EL Milch
unter den restlichen Teig rühren, gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen,

1 Dose Aprikosen (850ml) gut abtropfen lassen,
auf dem dunklen Teig verteilen.

Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 175-200° etwa 35-40 Minuten backen.

Für die Buttercreme:

1 P. Vanillepudding mit 75 g Zucker und 1/2 l Milch
einen Pudding zubereiten, kalt stellen und ab und zu umrühren,

250 g Butter geschmeidig rühren,

den erkalteten Pudding löffelweise unterrühren (Vorsicht! Pudding und Butter müssen gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt das Ganze), die Buttercreme auf die erkaltete Gebäckplatte streichen.

Für den Guß:

mind. 200 g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und auf die festgewordene Buttercreme streichen.

Fertig! Guten Appetit!

LG Anki

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Mini Amerikaner

Mini - Amerikaner

100 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Pr Salz
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
3 EL Mich
250 g Mehl
3 TL Backpulver

Alles vermengen und in kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bitte gut Abstand lassen, da der Teig beim Backen aufgeht. Bei 180°C Umluft ca. 10 Minuten backen, je nach Ofen eventuell auch 15 Minuten. Danach entweder so gleich essen oder mit Schokoglasur o.ä. überziehen.

Schmecken total lecker! Empfehlenswert!!!

LG Anki

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Überraschungsei Torte

Ü-Ei-Torte



Zutaten:

150 g Butter
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
150 g aufgelöste Kinderschokolade
2 Eier
4 Eigelb
150 g Mehl
2-3 TL Kakao
1 TL Backpulver
4 Eiweiß

Zum Bestreichen:
5-6 EL rotes oder schwarzes Johannisbeergelee

Für die Füllung:
2 Becher Sahne
250 g Kinderschokolade

Zum Verzieren:
8 Überraschungseier-Hälften
Überraschungseier Tierchen (siehe Bild) etwa 100 g geraspelte Schokolade weiß und dunkel gemischt
Schokobons

Anweisungen:

Die Sahne unter ständigem Rühren zusammen mit der Schokolade zum Kochen bringen.
Abkühlen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag die Masse mit dem Handrührgerät steifschlagen und weiterverarbeiten.

Zubereitung Teig:
Die Butter schaumig rühren und nach und nach 75 g des Zuckers, Vanillezucker, Schokolade, Kakao, Eier, und Eigelb hinzugeben.
Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl eßlöffelweise unterrühren.
Das Eiweiß steif schlagen.
Den restlichen Zucker nach und nach unter den Eischnee geben.
Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben und glattstreichen.
Bei 175 ° ca. 40 min. backen.
Den Tortenboden stürzen und erkalten lassen und einmal durchschneiden.
Den unteren Boden mit dem Gelee bestreichen und einen Teil der Sahne daraufstreichen (den anderen Teil der Sahne zur Seite geben und für's Verzieren aufheben).
Den oberen Boden drauflegen und vorsichtig andrücken.
Die gesamte Torte mit den Rest der Füllung bestreichen.
Verzieren kann jeder nach Lust und Laune mit Ü-Eier Hälften, Schokobons, Tierchen und geraspelter Schokolade.

LG Anki  kommt super bei den Kindern an!!!!

Wer kämpft, kann verlieren. Wer nicht kämpft, hat schon verloren.

Käsesahne Torte

Für den Teig: 4 Eier
9 El. Öl
9 El. Zucker
9 El. Mehl
halbes P. Backpulver

bei 175 Grad für 20-25 Minuten backen

Für die Käsesahne:

500 g Quark
200 g Zucker
125 ml ungeschlagene Sahne
1 P. Vanillezucker
Saft von einer Zitrone
alle Zutaten mit dem Mixer schlagen, 1 P. Gelatine darin auflösen

250 ml Sahne steif schlagen und unter die Käsesahne heben
auf den ausgekühlten Boden 2 Dosen Mandarinen verteilen, dann die Käsesahne
drauf. Über Nacht in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

LG Anki

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