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Re: Garten, Balkon und Blumentopf

Oh, ich liebe es, wenn ich in den Garten gehen kann und mir spontan eine Mahlzeit zusammen stellen kann.
Erntezeit ist super! Hab grad nen riesigen Salat verputzt und alles kam aus dem Garten.
Jetzt muß ich noch zwei Erdbeerböden backen...
Meinen großen Kirschbaum hab ich fast komplett zu Fruchtaufstrich verarbeitet...also die Kirschen.

Re: Garten, Balkon und Blumentopf

Konnte nach Wochen mich wieder durch den Jungel aus Gras kämpfen. Hab etwas 1000m² mähen können.
Hoffe dass es morgen auch noch mal trocken bleibt, damit ich den Rest auch noch schaffen kann bevor es wieder naß von oben kommt.
Jetzt brauchen wir mal ein paar Tage Sonne damit die Massen an Erdbeeren rot werden. Das wird dann eine Fressorgie...

Re: das gab/gibt es zum mittag

Wir hatten heute gebratenen Spargel mit Kartoffeln und Klopsen.

Für die Kochmuffel und Ideenlosen  hier das Rezept:

Spargel putzen und in mundgerechte Rauten schneiden.
Spargel in kleinen Portionen bei mittlerer Hitze in etwas Butter anbraten bist er bißfest und leicht braun ist. (Butter nicht verbrennen lassen) Dabei leicht salzen.
Zum Schluß in der Pfanne eine gehackte Knoblauchzehe in Butter andünsten, gehackte Zitronenmilisse und Petersilie dazu und zwei große Löffel Frischkäse schmelzen. (ggf einen ganz kleinen Schluck Wasser zu geben)
Den Spargel dazugeben und unterheben.
Fertig und lecker.

Re: das gab/gibt es zum mittag

Schön zu hören Ice :) Wir essen es auch ganz gerne

Gestern hatten wir was bestellt. Ich war bis 20 arbeiten und mein mann den ganzen tag mit dem kurzen unterwegs.
heute gibts ne brotmahlzeit. sind beide bis 20 uhr arbeiten

 
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Re: das gab/gibt es zum mittag

@ Angel war sau lecker uns hat es allen geschmeckt

Re: das gab/gibt es zum mittag

Ich bin kein Kochmuffel ich koche sehr gerne aber immoment fehlen mir die ideen und die rezepte oder anregungen.

Re: das gab/gibt es zum mittag

@ icebaby: Ja der ist toll und so gut für Kinder geeignet. Hab schon wieder einen für das heutige Kinderfest in der Kita gebacken.

@ die Kochmuffel: Ich koche für mein Leben gern. Meist schnelle Gerichte bei denen Mathilda mithelfen kann. Ich kann ja mal zu meinen Speißen kleine Anleitungen mit angeben. Ich koche meist nach dem Motto: "Schrank auf und schauen was raus fällt."

Also wir hatten gestern Bayrischkraut mit Salzkartoffeln und Würstchen.
Das Bayrischkraut geht ganz einfach. Einen kleinen Weißkohl klein schneiden und mit etwas Butter schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen und süß abschmecken. Zum Schluß mit etwas in Wasser eingerühten Mehl abbinden. Normal kommt noch gebratener Speck ran, aber den lasse ich gerne weg und schmeiß ne Hand voll Kräuter dran. Das Ganze dauert ne knappe Stunde und aufgewärmt schmeckt das noch mal so gut.
Dazu gibt es dann Kartoffeln und Fleisch in Form von Würstchen oder Bouletten.
Mit den Kartoffeln dünste ich immer noch ganze Möhren und geviertelte Kohlrabi. Das gibt immer noch Farbkleckse auf dem Teller.

Re: das gab/gibt es zum mittag

Der Kuchen ist ja mega lecker

Re: das gab/gibt es zum mittag

Fertig Gerichte oder Maggi und Knorr Fix Produkte sind auch nicht mein Fall.

Re: das gab/gibt es zum mittag

Ich weiß es auch nicht immer. Die kocherei geht mir auch auf die nerven.


Wir essen auch gerne Hähnchenbrustfilet in Chili-schaschlik sahne soße mit nudeln, kann man auch mit kartoffeln oder reis essen.

dafür brauchste Hähnchenbrustfilet (400 - 500g), das schneidest du klein in gulaschstücke oder medaillons.
3 becher schlagsahne in eine schüssel geben, da eine flasche schaschliksauce und eine halbe flasche hot chili sauce rein und vermengen.
das alles in eine auflaufform und für 45 minuten in den ofen bei 170°C

wir essen gerne nudeln dazu, aber mit kartoffeln oder reis schmeckt es auch gut. ist auch nicht scharf

 
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